地元素材のお土産

Gift

※全て税別です。

※3日前迄のご予約でご用意できます。

当日のキャンセルはお受け出来ません。

巻き寿司 +  穴きゅう巻 の総数が10本以上でお願いします。

総額30,000円以上で姫路港まで配達させて頂きます。(ご予約の状況によってはご対応できない場合もございます。予めご了承下さい。)

おいしいお弁当 ¥2,000より

おいしいお弁当

度々言われるのは、姫路に来て美味しい物がなかったと言われているそうです。

香楽ではそういう噂を拭い去る様努めてまいります。

あくまで野菜一品に至るまで、地産地消にこだわり心を込めてお料理します。

お寺廻りなどの昼食にご利用下さい。

淡路産ちりめん山椒佃煮 100g入り¥1,000

sample

淡路のちりめんはかめばかむほど味が出てきて塩味とバランスが絶妙です。

香楽では実山椒と合わせましてご飯が促む味付けに炊き上げました。

保管は冷凍にして保存して頂き温かいご飯にそのまま振りかけて頂きますと美味しくめし上がって頂けます。

香楽特製 瀬戸内産穴子 1本約¥2,000

sample

※大きさにより値段は変動します。

脂の乗った至福の一品。

生きたさばき立ての穴子を甘めのタレで照り焼きに仕上げました。

(写真は5本分10000税別相当です)

巻寿司 1本¥1,000 ハーフ¥600

sample

穴子・エビ・玉子・しいたけ・おぼろ

瀬戸内産穴子を使用。

※お弁当はお茶(別)で、お茶は150円です。

こだわりの穴きゅう巻 ¥1,500(別)

sample

自慢の穴子を使い、おぼろ・きゅうりと共に少しだけ甘タレを入れお醤油なしでも食べられます。

お土産に最適です。

※お弁当はお茶(別)で、お茶は150円です。

こだわり巻き寿司 ¥1,000(別)

sample
 

※お弁当はお茶(別)で、お茶は150円です。

穴子入り上巻き寿司

sample

穴子・しいたけ・干ぴょう・海老・おぼろ・厚焼き玉子

全て国産にこだわり心を込めて巻きます。

一本全部食べて頂いても、優しい味付けの為のども渇きません。

外国産の干ぴょう・しいたけ等は一年間保存しても虫も食べません。本能的に分かるみたいです。

即ち、体に悪い食品なのです。

穴子箱寿司 1本¥1,500 ハーフ¥800

穴子箱寿司

瀬戸内産の穴子にこだわり、火を通しすぎない様に焼き上げ穴子の頭と骨から甘タレを仕込み国産しいたけと共に箱寿司に仕上げました。

※お弁当はお茶(別)で、お茶は150円です。

穴子照りやき 一本¥2000~

穴子照りやき

朝一番で生きた穴子を開き甘めのタレ焼きにします。

脂の具合と甘味のバランスをお楽しみ下さい。

雀寿司 1本¥1,500

雀寿司

瀬戸内の脂の乗った小鯛を使用した、香楽謹製の棒寿司です。

特上鯖寿司(11月~3月) 1本¥2,500~3,500

sample

脂の乗った鯖を吟味し、秋から三月末迄の限定商品です。塩をして鯖の甘みを最大限に引き出した鯖寿司です。

鱧寿司(6月~10月) 1本¥5,000

sample

夏(梅雨明け)から初秋にかけての骨の細い大ぶりな鱧を照り焼きとし、棒寿司に仕上げました。

朝掘り太市産筍(4月~5月中旬) 100g ¥350

朝掘り太市産筍

京都の山城と並ぶ太市の筍。

「味太市・姿京都」と称され、八年を経た竹は切り、秋から冬にかけて肥料をまき、山の赤土を加え手入れされた竹やぶで育てられます。

香楽では早朝竹林におもむき掘りたてをすぐ帰り湯がきます。時間との勝負です。

市場に出回るのは一日経ったもので鮮度・甘味・エグ味に差が出ます。

※サイズがバラバラの為、重さでご注文下さい。

その他

sample

〇車中弁当(お茶付) ¥1,800~

クオリティの高いお弁当です。ぜひご賞味ください。

その他、お土産付きのツアーもご検討下さい。(要相談)

 
いし