播磨名物・お食事プラン

いつもお世話になります。香楽です。

 

当店をご利用頂きましたお客様で障子を破られて、そのまま帰ってしまわれたお客様がいらっしゃり

大変残念に思っております。

どういった経緯でそうなったかは分かりかねますが、その時に、そうなった事の経緯をご報告頂けましたら修理費用等を

請求するつもりも、ございません。

 

しかしながら、そのまま勝手に帰られてしまい後で気付く当店のお気持ちも鑑みて頂けたらと思います。

器物損壊額が安い、高いではなく気持ちの問題だと思うのですが、こういった事をされると当店もお客様に何らかの形で

連絡をし償って貰わないといけなくなります。

 

もしご覧になられていましたらご連絡頂けたらと思います。

 

愚痴みたいな形になってしまいましたが、お客様との信頼関係を大事にしたいと思っている為、書かせて頂きました。

僭越ではございますが宜しくお願い申し上げます。

いつもお世話になります。香楽です。

 

旅行会社様 向けのお弁当ですが野菜一品に至るまで、地産地消にこだわり心を込めてお料理しております。

是非ご賞味頂けたらと思います。

 

具材・金額等 ご相談に応じ致しますので宜しくお願い申し上げます。

 

いつもお世話になります。香楽です。

 

先日、関西花の寺 第八番 應聖寺 さんに行って参りました。

関西花の寺の第八のお寺でお花の管理がすごく行き届いておりビックリしました。

ご住職ともお話をさせて頂き。庭園拝観料は500円でお茶とお菓子までついてくるそうです。

 

HPも凄くきれいなので一度ご覧になられてはいかがでしょうか。

https://saranotera.or.jp/

 

應聖寺 様にお花を楽しみに行かれる方はぜひ香楽にてお弁当のご用意等で

お手伝いさせて頂けたらと存じます。

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真名鰹入りました!!

車海老塩焼き・刺身・天ぷら・フライ
香楽瀬戸内産日本一活天然車海老は他産地とは甘味が違います。
無理矢理プリプリ感を作り出す必要もない程の食感をもっております。
一匹100g以上一本五〇〇〇~八〇〇〇円位
特に貴重品の為出来るだけ早期の予約をお願いします。

真名鰹の味噌漬 一切 二五〇〇円~

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これからの季節 脂が乗ってきた穴子は最高です。
北の鮮魚厳選 穴子照りやき・白焼・山葵生油
一本二〇〇〇~三〇〇〇円位

以上特上品の為、完全予約のみとなります。
よろしくお願いします。

 

 

皆さまこんにちは、香楽です。

本日のブログは、大将おすすめのご紹介です。

 

予約にて

天然瀬戸内車海老
塩焼き作り・天プラ
100g以上 5000~7000円

 

真名鰹味噌漬け
3000~4000円

にてうけたまわります。

※ご来店の際には事前予約下さい。

 

 

皆さまこんにちは、香楽です。

本日のブログは、当店自慢の鮮魚料理のご紹介です。

今の時期というのは、実はお魚の旬の季節です。

その理由としては、山に降った梅雨の雨水が山の養分を吸って海に流れ込み、海では豊かなプランクトンが育っているからなんです。

だからこの時期の魚は非常に美味しく、特にこの時期は鱧がおすすめです。

香楽ではその中でも厳選した旬の素材をご用意してお待ちしておりますので、この機会にぜひご賞味下さい。

※ご来店の際には事前予約下さい。

 

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穴子は姫路のご当地名物。

香楽では本物の味をお愉しみいただきたく、播磨灘前獲れの天然穴子をご用意いたします。

品は折り紙付きで、店主が信頼する姫路随一の鮮魚店と考える北野鮮魚さんから

選りすぐりの穴子を仕入れます。

北野鮮魚さん関連ページ http://www.himeji-kouraku.com/prejudice/index.html

 

特に穴子は夏の時期が旬で、梅雨穴子とか、夏穴子などと言われます。

播磨灘の穴子は旬を外しても周年美味とされるのですが、

最も旨味が凝縮されるのが脂の乗ってくる夏ごろからかと思います。

水温が高まればエサである小魚も増え、穴子も食欲旺盛になり、

夏から秋・冬に向け脂がどんどん乗ってくるのです。

 

肉厚ですが、身はふっくら。穴子の本当の美味しさをご賞味いただけます。

「上穴子膳」と「特上穴子丼」といった特別メニューをご用意しておりますので、

必ずご来店の前日お昼までにご予約のほどお願いいたします。

 

 <上穴子膳 5,000(税別)

・穴子天ぷら(穴子と葱の巻揚げ)

・穴子入り茶碗蒸し

・穴子と玉葱の柳川風鍋

・穴子ときゅうりの酢の物

・穴子の箱寿司

・汁もの

・香の物

・デザート

 

 <特上穴子丼 3,000(税別)

・穴子丼

・穴子入り茶碗蒸し

・香の物

・デザート

 

 

 

※必ず前日のお昼までにご予約ください。

播磨灘、瀬戸内は、言わずと知れた鯛の漁場で有名です。

お祝い事で鯛は食べても、普段のお食事で鯛を満喫するというのは、あまりないかと存じます。

鯛の薄造りからはじまり、小鍋、お頭の煮つけ、鯛めし、汁物にも鯛をいれてと、

香楽では趣向を凝らし、鯛料理を存分にお召し上がりいただける「鯛づくし御膳」をご用意しております。

 

鯛づくし1

 

道中小腹がすいたとき、また宿泊先でお召し上がりいただいたり、日帰りであればお土産にもお喜びいただける「小鯛の押し寿司」も人気です。

 

小鯛の押しずし

 

1本1,500円を基本に、お値段も食べやすさもお手頃なハーフ800円もご用意。ぜひお食事にご予約の際に、ともにご注文いただければ人数分をお作りし、

お持ち帰りいただけるようご準備いたします。 姫路城観光、姫路ツアーでのお食事なら、日本料理香楽をご用命お願いいたします。

 

鯛づくし2

 

 <鯛づくし御膳 お品書き>

●鯛の薄造り

●鯛小鍋

●鯛と野菜の煮物

●茶碗蒸し

●天ぷら

●鯛めし

●汁物

●デザート

以上、3,000円(税込)。

★600円プラスで、「鯛めし」を「小鯛の押し寿司」に変更も可能です。

※仕入れ等の事情によりお料理の内容変更もございます。あらかじめご了承ください。

Translation
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